Grelinette et Cassolettes

Si vous suivez ce blog vous savez à quel point j'adore les herbiers... Régulièrement je les interprète façon aquarelle, album photo, reportages (dites moi si cela vous intéresse je peux faire un récap), et bien sûr, il y a aussi les tartes... Celle ci...

Les limaces sont vaguement crispantes... On lance des semis qui semblent bien lever, on plante des nouveautés longuement choisies chez le pépiniériste, et en une nuit seulement zou, plus rien, c'est le désert presque total... Presque car peut être l'avez...

Cette poêlée est juste délicieuse façon bonbon... Les tiges de betterave donnent toute leur saveur et se mêlent au miel et au tamari pour donner une saveur sucrée salée franchement à tester... Seul bémol car il y en a un : les tiges sont par contre assez...

Je suis fan d'agrumes et j'avais envie d'en cultiver moi même, pour plein de raisons, autant esthétiques que culinaires. Et comme je pense que nous sommes beaucoup à rêver de cultiver nos propres agrumes, je vais vous partager ma découverte du Mandarinier...

Utiliser un seul feu pour faire plusieurs cuissons c'est malin ! Et si en plus ce sont des cuissons douces c'est encore mieux ! C'est ce que je fais en permanence ainsi je combine gains de temps, facilité, gourmandise et cuisine saine... Par exemple hier...

Quel énorme succès ! La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est toujours l'événement majeur du printemps pour les amoureux de Nature et de Jardins. Mais cette fois le rendez vous était exceptionnel, c'était l'Anniversaire de 40 ans de Passion...

C'est la saison des woks ! Rapides, faciles, délicieux, tout ce qu'on aime lorsqu'il fait chaud... Et vermicelles de riz sont particulièrement légers. Par contre qu'est-ce qu'ils sont pénibles à préparer je trouve... Sans parler des petits morceaux crus...

J'ai un carré d'orties dans mon jardin ! Il me sert à plein de choses : enfouir des feuilles dans les trous de plantation des pieds de tomates (c'est un bon engrais), préparer des potions pour traiter les plantes naturellement sans produits du commerce,...

Chaque année on l'attend et ça y est, elle est enfin là ! C'est la Pomme de Terre Primeur de l'Ile de Ré ! On l'adore parce que c'est une pomme de terre précoce, récoltée avant maturité : elle n'a pas encore formé son amidon et du coup sa saveur est très...

La saison des Asperges est courte, profitons en maintenant ! J'adore tout particulièrement les grosses asperges blanches bien charnues. Elles ont cette saveur douce un peu "beurrée" si unique et tellement délicieuse ! Excellentes pour la santé, elles...